Bintan – Bupati Bintan, Roby Kurniawan, menyampaikan apresiasi setinggi-tingginya terhadap kreativitas para Kader PKK Desa Kuala Sempang dalam mengolah kuliner tradisional tumpeng. Hal tersebut disampaikan Roby saat meninjau langsung hasil karya para peserta di Pendopo Taman Kuala Sempang, Selasa malam (12/05).
Kegiatan Lomba Kreasi Tumpeng ini digelar dalam rangka memperingati Hari Kartini, dengan tujuan utama membangkitkan semangat pelestarian budaya lokal, khususnya di bidang kuliner Nusantara.
“Luar biasa, hasilnya sangat maksimal. Meskipun dibatasi dengan anggaran Rp100.000 untuk setiap tumpeng, para peserta mampu menyajikannya dengan tampilan yang mewah dan rasa yang menggugah selera. Apresiasi besar untuk ibu-ibu PKK kita di Kuala Sempang,” ujar Roby dengan bangga.
Di sela-sela kunjungannya, Bupati Roby juga menekankan pentingnya menjaga eksistensi kuliner tradisional agar tidak tergerus oleh tren kuliner modern yang kian masif. Menurutnya, kekayaan budaya di bidang boga adalah identitas daerah yang menjadi tanggung jawab bersama untuk dijaga.
“Saya berpesan agar generasi muda dan anak-anak kita juga dilatih. Membuat tumpeng mungkin terlihat sederhana bagi sebagian orang, namun sebenarnya memiliki proses yang rumit dan filosofi yang mendalam. Warisan ini harus kita jaga dan kita turunkan kepada anak cucu kita nantinya,” tutup Roby. (Red)
